味噌鑑評会

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農林水産省後援「第45回全国味噌鑑評会の受賞者」決定

11月7日(木)、全国みそメーカーの醸造技術の向上を目的とした全国味噌鑑評会の今年の受賞社が発表されました。
全国味噌鑑評会は社団法人中央味噌研究所が主催し、農林水産省と全国味噌工業協同組合連合会の後援で毎年実施されている審査会であり、今年で45回を迎えます。11月27日(水)には東京日本橋の鉄鋼会館において受賞社の表彰式が行なわれました。

■農林水産大臣賞

受賞者名 銘柄 県名
村田味噌株式会社 むらた蔵 白みそ 大阪
株式会社よしのや 善光寺みそ 長野
丸久味噌株式会社 一途 新潟
長野味噌株式会社 特別吟醸 赤 長野
マルタ醸造 月山 山吹みそ特選 山形
二豊味噌協業組合 フジジン夜明け麦赤 大分

■食糧庁長官賞

受賞者名 銘柄 県名
株式会社ますやみそ ますや黄金扇白みそ 広島
日本海味噌醤油株式会社 甘口こうじみそ 富山
マルコメ株式会社 大吟醸 長野
株式会社竹屋 竹伝麹みそ 長野
株式会社三崎屋醸造 醍醐味 新潟
宮入醸造有限会社 信州マルミヤみそ 長野
株式会社小池商店 マルコの越後長吉みそ 新潟
有限会社越後一味噌 丸しぼり 赤みそ 新潟
株式会社金井味噌醸造場 越後カクシン 新潟
ヤマカノ醸造株式会社 特醸 宮城
松亀味噌株式会社 天然醸造 赤粒 長野
マルサンアイ株式会社 赤だし 愛知
株式会社山内本店 とっておき麦みそ 熊本
三池食品工業株式会社 マルエ合麹みそ 福岡
有限会社小川醸造場 信州五殻みそ 長野

他、名誉審査長賞(5社)、全国味噌工業協同組合連合会会長賞(25社)、社団法人中央味噌研究所理事長賞(25社)、全国味噌技術会理事長賞(26社)