みそ料理レシピ

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かきフライ、みそソース


カロリー391kcal
食塩相当量1.1g
※1人分の値です。
(4人分)
かきのむき身 20粒
フライ衣
┌ 小麦粉
│ 溶き卵
└ パン粉 各適量
みそソース
┌ みそ 大さじ3
│ マヨネーズ 大さじ3
│ 砂糖 大さじ3
│ 酒・だし 各大さじ2
└ しょうゆ 少々
添え野菜
┌ ごぼう
│ カリフラワー
└ ししとう 各適量
揚げ油 適量
  • かきは塩水でふり洗いし、水けをよく取る。
  • フライ衣を順番につけ、揚げ油できつね色に揚げる。添え野菜は素揚げする。
  • みそソースの材料をよく混ぜておく。
  • [2]のかきに[3]のソースをお好みの量をかけていただく。