みそ料理レシピ

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かに汁(鳥取県)


エネルギー 52Kcal
食塩相当量 1.6g
※1人分の値です。
2人分
かに 小1杯
昆布だし 2カップ
みそ 大さじ1弱
青ねぎ 少量
  • かには足を取り、胴のところは殻を取ってガニなどを取り、食べやすい大きさに切り、さっと酒をふりかける。
  • 昆布だしにかにを入れ、沸いたらあくを取る。みそを溶き入れ、10分程煮て味を出す。好みでねぎの小口切りを散らす。