みそ料理レシピ

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厚揚げとキャベツのみそ炒め


エネルギー 169Kcal
食塩相当量1.0g
※1人分の値です。
2人分
キャベツ 1/8個
厚揚げ 1/4個
アスパラガス 4本
サラダ油 大さじ1
豆みそ 大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
  • キャベツは一口大に切り、厚揚げは5mmの厚さにスライス、アスパラガスは半分に切る。
  • みそと調味料をすべて混ぜ合わせておく。
  • フライパンにサラダ油を熱し厚揚げを焼く。焼き色がついたら、アスパラガスとキャベツを加えシャキシャキ感が残る程度に炒める。仕上げに[2] のみそと調味料を加え、まんべんなく炒め器に盛り付ける。