みそ料理レシピ

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さけみそマヨネーズ焼き


エネルギー 300Kcal
食塩相当量 2.1g
※1人分の値です。
2人分
さけ 2切れ
塩・こしょう 少々
サラダ油 小さじ1
麦みそ 30g(大さじ1.5)
マヨネーズ 30g(大さじ2.5)
砂糖 大さじ1/2
ブロッコリー 4房
  • さけは軽く塩、こしょうし、ブロッコリーは茹で、みそ、マヨネーズ、砂糖は混ぜてみそソースを作っておく。
  • フライパンにサラダ油を熱してさけを焼き、両面に焼き色がついたら耐熱皿に移し、みそソースをかけてオーブントースターで3~4分焼く。
  • オーブンから取り出して、茹でたブロッコリーを添える。
  • ※お魚が苦手な子供も、マヨネーズ味ならパクパク食べてくれます。