みそ料理レシピ

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きゅうりの冷や汁ぶっかけごはん


エネルギー 558Kcal
食塩相当量 2.9g
※1人分の値です。
2人分
きゅうり 1本
白すりごま 50g
麦みそ 大さじ2
白だし(市販のもの) 大さじ1
冷水 200ml
木綿豆腐 1丁
しそ 10枚
ごはん(雑穀米) 2膳分
  • 白すりごま、みそ、白だし、冷水をよく混ぜ合わせる。
  • 豆腐を手で崩しながら加える。薄い輪切りにしたきゅうりも加える。
  • ごはんにかけ、千切りにしたしそをあしらう。