RECIPEみそ料理レシピかに汁(鳥取県)

2018年1月30日

  • エネルギー 52Kcal
  • 食塩相当量 1.6g

※一人分の値

かに汁(鳥取県) (2人分)

材料

  • かに小1杯
  • 昆布だし2カップ
  • みそ大さじ1弱
  • 青ねぎ少量

作り方

  1. かには足を取り、胴のところは殻を取ってガニなどを取り、食べやすい大きさに切り、さっと酒をふりかける。
  2. 昆布だしにかにを入れ、沸いたらあくを取る。みそを溶き入れ、10分程煮て味を出す。好みでねぎの小口切りを散らす。