RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. 伊勢えびは頭から半分に縦割りにする。さっと洗い酒をふり、臭みを取る。
2. 昆布だし汁に伊勢えびを入れる。沸いたらあくを取り、10分ほど煮る。火を止めてみそを溶き入れる。
3. 仕上げにねぎを散らす。