RECIPEみそ料理レシピ
かに鍋（福井県）
- エネルギー 235Kcal
- 食塩相当量 3.6g
- （※ 一人分の値）
かに鍋（福井県） (人分)
材料
- ずわいがに
(たらば、わたりがになど好みで用意）殻付き800g - 長ねぎ2本
- 白菜4枚
- しゅんぎく1/2束
- 生しいたけ4枚
- 豆腐1丁
- その他、好みの野菜を用意
- だし汁(かつお節と昆布)1.5l
- ┌ みそ大さじ8
- A｜ みりん大さじ2
- ｜ 酒1/2カップ
- └ しょうゆ少々
作り方
- かには食べやすい大きさに切り、隠し包丁を入れる。
- 野菜や豆腐などもそれぞれ食べやすいように切る。
- 鍋にだし汁を入れてAの合わせみそを溶き入れ、かにと他の具材を入れて煮る。
