RECIPEみそ料理レシピ
みそワイン煮込みのスペアリプ
- エネルギー 435Kcal
- 食塩相当量 2.2g
- （※ 一人分の値）
みそワイン煮込みのスペアリプ (4人分)
材料
- 豚のスペアリブ1kg
- にんにく（みじん切り）1片
- みそ大さじ4
- たまねぎ（みじん切り）１個
- にんじん（みじん切り）１本
- 赤ワイン3カップ
- りんご（芯を抜いてみじん切り）2個
- ブロッコリー１株
- 三温糖大さじ1
作り方
- 小さいボールににんにくとみそを混ぜ合わて、スペアリブを漬け込み、一晩寝かせる。
- 大きな鍋にスペアリブ、たまねぎ、にんじん、赤ワインを入れ3時間とろ火で煮込む。
- 提供する15分前にりんご、ブロッコリー、三温糖、[1] の漬け込み用みそダレを加えて仕上げる。
