RECIPEみそ料理レシピ

作り方

たけのこは下部1cm厚さのいちょう切り、先端部は縦4等分にする。ふきは3cm長さに切る。 だし汁を煮たて、たけのことふきを温め、みそを溶く。沸騰直前で火を止める。 椀に盛り、木の芽をあしらう。