RECIPEみそ料理レシピ

作り方

1. 野菜やしいたけは千切りにする。
   卵は小容器で溶きほぐしておく。
2. 鍋にだしとにんじん、しいたけを入れて火にかける。
   にんじんが柔らかくなったらレタス、絹さやを入れてみそを溶き加える。
   溶きほぐした卵を、箸を細く伝わらせて鍋に入れる。（※混ぜないこと！）
3. 卵が浮いてきて好みの固さになったら火を止めて器に盛り付ける。