RECIPEみそ料理レシピブロッコリーのみそ混ぜご飯

2020年2月1日

  • エネルギー 458Kcal
  • 食塩相当量 1.6g

※一人分の値

ブロッコリーのみそ混ぜご飯 (2人分)

材料

  • ご飯(温かいもの)茶碗2杯分(約300g)
  • ブロッコリー100g
  • 鶏もも挽肉100g
  • にんじん50g
  • ホールコーン50g
  • バター小さじ1

A

  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 豆みそ大さじ1
  • しょうゆ小さじ1弱

作り方

  1. 材料の下ごしらえをする。
    • ブロッコリーは細かく刻む。
    • にんじんは千切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱する。
    • Aの調味料はよく混ぜて置く。
  2. フライパンに挽肉とAを入れて木べらでよく混ぜ、火にかけて炒りつける。
    汁気が少なくなってきたらバターを足してブロッコリーとにんじん、コーンを加え、さらに汁気がなくなるまで炒りつける。
  3. 熱々のご飯を2に加えて混ぜ、器に盛りつける。