季節のお勧めみそ料理

夜食や遅い食事に1杯のみそ汁

• 
  

  野菜たっぷり粕汁

  良質なたんぱく質を含む鮭と酒粕は体を温める食材です。また食物繊維の多い根菜類も煮込むことで柔らかくなって体を温めながら腸内環境を整えてくれます。
  甘口の白みそ仕立てなので、優しい風味の仕上がりになり、ストレスがたまっている人にもお勧め。
  ・カロリー： 157kcal（1人分）
  ・塩分： 1.5ｇ（1人分）
• 
  

  チゲ汁

  良質なたんぱく質を含む豆腐にキムチが加わったみそ汁は少し刺激が欲しい時にお勧め。
  豆もやしやチンゲン菜など野菜も入って食感が良く、また、仕上げに少量のごま油を加えることで、風味豊かな韓国風のみそ汁になります。
  ・カロリー： 67kcal（1人分）
  ・塩分： 1.6ｇ（1人分）
• 
  

  いわしのつみれ汁

  良質なたんぱく質とn-3系の脂肪酸DHA、EPAが豊富ないわしはみそ汁にすれば生臭みもなく、美味しく食べられます。DHAは動脈硬化予防の他、脳の働きを良くしたり精神安定に効果があるとされるので、このみそ汁は受験生にもお勧め。
  小さなおむすびを添えて脳のエネルギー源も補充してあげましょう。
  ・カロリー： 121kcal（1人分）
  ・塩分： 1.5ｇ（1人分）
• 
  

  しじみと豆もやしとしめじのみそ汁

  しじみには造血ビタミンのビタミンB12や鉄の他、肝機能の働きを助けるとされるオルニチンやアラニン等のアミノ酸もたっぷり!少し煮出して旨み成分のコハク酸が染み出た汁と豆みそとの相性はとてもよく、風味豊かなみそ汁になります。お酒を飲む方にもお勧めです。
  ・カロリー： 43kcal（1人分）
  ・塩分： 1.2ｇ（1人分）
• 
  

  白菜と焼き麩のみそ汁

  この時期の白菜は甘みがあり、みそ汁の具として好まれる野菜の一つです。
  これにたんぱく質そのものの麩を加えれば栄養的にも充実します。
  焼き麩は乾物なのでストックして置けばすぐにみそ汁が作れるのも嬉しい食材で、夜食を作る人にもお勧め。
  ・カロリー： 40kcal（1人分）
  ・塩分： 1.5ｇ（1人分）
• 
  

  ゆり根入りれんこん鶏団子のみそ汁

  鶏ひき肉とみそで良質なたんぱく質が摂れ、れんこんとゆり根が体を温めてくれるみそ汁です。特にれんこんには昔から咳を鎮める働きがあるとして用いられてきました。このみそ汁は免疫力を上げて体を温めるので風邪のひきはじめにもお勧めのみそ汁です。
  頑張る受験生にぜひ作ってあげたいみそ汁のひとつで、小さなお餅を添えてもよいでしょう。
  
  ・カロリー： 152kcal（1人分）
  ・塩分： 1.4ｇ（1人分）