TOPICS ARCHIVE過去のお知らせ一覧
2013年10月30日
[山形]放射能測定器を導入し、安全・安心な製品を消費者に・山形県醤油味噌工業協同組合
山形県醤油味噌工業協同組合 事務局長 清野義夫さん 山形県醤油味噌工業協同組合・事務局長の清野義夫さんにお話を伺いました。 一昨年の東日本大 […]
2013年10月30日
[山形]麹の里から、素朴で変わらぬ味を届けたい・深瀬善兵衛商店
カネチョウみそ(深瀬善兵衛商店)深瀬尚子さん 「麹の里」と呼ばれる、山形市の鈴川・印役町。「国司壇」には麹の神様が祀られていて、毎年10月に […]
2013年10月30日
[山形]みそづくり講座に漬物講座、日本の食文化を伝える幸せ・山二醤油醸造株式会社
山二醤油醸造株式会社 新関さとみさん 山形市西部の田園地帯にある山二醤油醸造に嫁いだ新関さとみさんにお話を伺いました。 「醤油屋の母ちゃんは […]