RECIPEみそ料理レシピさんまのみそ汁
2013年10月1日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー １５７Kcal
食塩相当量１．５g
※１人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| さんま | １匹 |
| ねぎ（千切り） | 1/2本 |
| だいこんおろし | 大さじ４ |
| おろししょうが | 少々 |
| だし汁 | ４カップ |
| 豆みそ | ５０ｇ |
- さんまは頭とハラワタを取って４切れにぶつ切りにする、さっとあぶって熱湯にくぐらせ、油抜きする。
- だし汁を煮立ててさんまを入れ、ひと煮して、みそを溶き入れる。
- 火を弱めて温めるように火を通し、ねぎを加える。
- 椀に盛り、汁を切っただいこんおろしをのせ、しょうがの絞り汁を少々加える。
