RECIPEみそ料理レシピみそ肉じゃが

2014年5月31日

  • エネルギー Kcal
  • 食塩相当量 g

※一人分の値

エネルギー ３０４Kcal 食塩相当量　１．９g ※１人分の値です。
４人分
合びき肉 200g
じゃがいも 3個
にんじん 1本
たまねぎ 1個
だし ３００ml
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みそ 大さじ2
サラダ油 大さじ１
  • じゃがいもとにんじんは皮をむいて乱切りに、たまねぎは薄切りにする。
  • 鍋に油を熱してひき肉を炒め、肉の色が変わったらじゃがいも、にんじん、たまねぎを入れて炒める。
  • だし、酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて落とし蓋をし、15分ほど煮る。
  • 野菜が柔らかくなったらみそを加え、さらに5分ほど煮る。