RECIPEみそ料理レシピ豆腐の万能ねぎみそがけ
2012年10月8日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 119Kcal
食塩相当量2.3g
※１人分の値です。| 万能ねぎ | 10本 |
| 木綿豆腐 | １丁 |
| ねぎみそ | |
| ┌砂糖・みりん・酒 | 各大さじ1 |
| │みそ | 大さじ4 |
| └ かつお節（ミニパック） | 1袋（約4～5g） |
- 万能ねぎは小口切りにする。
- 鍋にみそ、砂糖を入れて火にかけ焦げないように練る。
- 万能ねぎとかつお節を入れてさらに練り、味を整えたらねぎみその完成。
- 豆腐を茹でて、水少々で溶いたねぎみそをかければ完成。 作るポイントがあれば ネギは細かくしておいた方が食べやすいです。 この料理レシピが生まれたきっかけ 小ネギをどっさり買い込んできたので、みそと一緒に保存食にしました。 福田 潤子さんより
