RECIPEみそ料理レシピみそワイン煮込みのスペアリプ
2015年11月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー ４３５Kcal
食塩相当量２．２g
※１人分の値です。| ４人分 | |
|---|---|
| 豚のスペアリブ | 1kg |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| みそ | 大さじ4 |
| たまねぎ（みじん切り） | １個 |
| にんじん（みじん切り） | １本 |
| 赤ワイン | 3カップ |
| りんご（芯を抜いてみじん切り） | 2個 |
| ブロッコリー | １株 |
| 三温糖 | 大さじ1 |
- 小さいボールににんにくとみそを混ぜ合わて、スペアリブを漬け込み、一晩寝かせる。
- 大きな鍋にスペアリブ、たまねぎ、にんじん、赤ワインを入れ3時間とろ火で煮込む。
- 提供する15分前にりんご、ブロッコリー、三温糖、[1] の漬け込み用みそダレを加えて仕上げる。
