RECIPEみそ料理レシピ鶏と野菜のみそクリームシチュー
2017年2月27日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 278Kcal
食塩相当量 1.8g
※1人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| 鶏もも肉（皮なし） | 200g |
| ベーコン | 薄切り2枚 |
| じゃがいも | 大1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| たまねぎ | 小1個 |
| カリフラワー | 1/5株（100g） |
| さやえんどう | 12枚 |
| 水 | カップ2 |
| 固形スープの素 | 1/2個 |
| 牛乳 | カップ1強 |
| みそ | 大さじ2 |
| バター | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
- 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- じゃいもは大きめのサイコロ切り。にんじん、たまねぎは同じくらいの大きさに切り。カリフラワーは食べやすい小房に切り分ける。
- 鍋にバター大さじ2を溶かし、たまねぎとベーコンを炒めてから、鶏肉、じゃがいも、にんじんを加え炒める。小麦粉大さじ2を振り入れ、さらに弱火で炒める。
- 水と固形スープの素を入れて弱火でことこと煮る。途中、程よいタイミングで、カリフラワーを加える。
- 全体が柔らかくなったら牛乳とみそを加えて味を調え、ひと煮する。器に盛り付けて茹でておいたさやえんどうを散らす。
