RECIPEみそ料理レシピきのこのみそマヨネーズソテー
2013年2月4日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー １７８Kcal
食塩相当量１.７g
※１人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| しいたけ | ８個 |
| しめじ | ２パック |
| まいたけ | ２パック |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ２ |
| ┌ 麦みそ | 大さじ３ |
| Ａ マヨネーズ | 大さじ４ |
| └ にんにくすりおろし | １片分 |
| あさつき（小口切り） | 少量 |
- しいたけは石づきを切り取り、縦半分に切る。しめじは石づきを切り取り、手でほぐし、まいたけも食べやすい大きさに裂く。
- 調味料Aを混ぜ合わせておく。
- 中華なべにごま油を熱し入れ、[１] を炒め、油が十分まわったら、酒を振る。きのこがしんなりし始めたら、調味料Aを加えて手早く全体にからめる。あまり火を通し過ぎないように仕上げる。
- あさつきの小口切りをたっぷりと振って器に盛る。
