RECIPEみそ料理レシピ豚肉とキャベツのみそ炒め
2017年3月31日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 451Kcal
食塩相当量1.7g
※1人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| 豚バラかたまり肉 | 350g |
| Ａ┌ しょうがの皮 | 1片分 |
| └ ねぎの青い部分 | 10cm |
| キャベツ | 4枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| もやし | 250g |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| 油 | 大さじ1 |
| トウバンジャン | 小さじ1 |
| ┌ 砂糖 | 大さじ2 |
| │ みそ | 大さじ3 |
| Ｂ│ しょうゆ | 大さじ1 |
| │ 顆粒状中華風だし | 小さじ1/2 |
| │ 塩 | 少々 |
| └ 水 | 大さじ2 |
- 鍋に豚肉と[A]を入れ、かぶるくらいの水を入れて25分茹でる。茹で汁に浸したまま冷まし、一口大に切る。
- キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにする。
- フランイパンに油を熱し、にんにく、トウバンジャンを加えて炒め香が立ったら、強火にしてキャベツ、にんじん、もやしを加えて炒め、しんなりしたら豚肉を加え、よく混ぜたBを加え、さっと炒める。
