RECIPEみそ料理レシピみそクリームチーズの野菜春巻き
2017年2月27日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 259Kcal
食塩相当量0.9g
※1分の値です。| 4人分 | |
|---|---|
| かぼちゃ | 100g |
| にんじん | 1/2本 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| さやいんげん | 30g |
| クリームチーズ | 80g |
| A┌ みそ | 20g |
| └ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| 塩・黒こしょう | 少々 |
| 春巻きの皮 | ８枚 |
| 水溶き小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
- かぼちゃ、にんじんは千切り、たまねぎは薄切り、さやいんげんは斜め切りにする。
- フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れて、火をつけ香りが出たら、[1] を入れて炒め塩・こしょうをする。
- クリームチーズは、常温に戻しＡと混ぜておく。
- 春巻きの皮に[2] と[3] を乗せて巻く。巻き終わりは水溶き小麦粉をのりのようにしてくっつけ、中温の揚げ油できつね色に揚げる。 作るポイント クリームチーズはレンジで加熱して柔らかくしてもいい。 この料理レシピが生まれたきっかけ 少し苦手な野菜も、もりもり食べられるように、みそとクリームチーズを合わせて、春巻きにしてみました。 久戸瀬 一枝さんより
