RECIPEみそ料理レシピかに鍋（福井県）
2017年12月31日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 235Kcal
食塩相当量 3.6g
※1人分の値です。（汁全量含む）
| (4人分) | |
|---|---|
| ずわいがに (たらば、わたりがになど好みで用意） | 殻付き800g |
| 長ねぎ | 2本 |
| 白菜 | 4枚 |
| しゅんぎく | 1/2束 |
| 生しいたけ | 4枚 |
| 豆腐 | 1丁 |
| その他、好みの野菜を用意 | |
| だし汁(かつお節と昆布) | 1.5l |
| ┌ みそ | 大さじ8 |
| A｜ みりん | 大さじ2 |
| ｜ 酒 | 1/2カップ |
| └ しょうゆ | 少々 |
- かには食べやすい大きさに切り、隠し包丁を入れる。
- 野菜や豆腐などもそれぞれ食べやすいように切る。
- 鍋にだし汁を入れてAの合わせみそを溶き入れ、かにと他の具材を入れて煮る。
