RECIPEみそ料理レシピ五目うま煮みそ味～幼児食
2013年2月9日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
大人
エネルギー １６４Kcal
食塩相当量２．０g
子供
エネルギー ８２Kcal
食塩相当量１．０g
※１人分の値です。| (大人２人分＋幼児１人分) | |
|---|---|
| 魚（たらなど白身魚） | ３０ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| 揚げ油 | 適量 |
| 白菜 | ２枚 |
| にんじん | １/４本 |
| さやいんげん | ５～６本 |
| だし汁 | １ １/２カップ |
| Ａ┌ みそ | 大さじ２ |
| └ みりん | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 小さじ２ |
- 魚は小さめのそぎ切りにして小麦粉をまぶし、１７０℃に熱した油でカラリと揚げる。
- 白菜とにんじんは小さめの短冊切りにする。
- さやいんげんは茹でて、斜め薄切りにする。
- だしで[2] を煮て柔らかくなったら、[1] と[3] を加え、Ａで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛り付ける。
