RECIPEみそ料理レシピあさりと豆腐のみそ炒め～幼児食
2016年2月29日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
カロリー158kcal
食塩相当量1.4g
※大人1人分の値です。
カロリー79kcal
食塩相当量0.7g
※幼児1人分の値です。| (大人2人分 ・ 幼児1人分) | |
|---|---|
| あさり（むきみ） | 100g ・ 20g |
| 豆腐 | 1丁 ・ 50g |
| 長ねぎ | 1/4本 ・ 5g |
| ほうれん草 | 1/4束 ・ 10g |
| サラダ油 | 大さじ1 ・ 小さじ1/2 |
| ┌ みそ | 大さじ1強 ・ 小さじ2/3 |
| Ａ│ 砂糖 | 大さじ1強 ・ 小さじ1/3 |
| │ 酒 | 大さじ2 ・ 小さじ1 |
| └ だし | 大さじ2 ・ 小さじ1 |
- あさりは洗って水気を切る。
- 豆腐は半分に切って1センチ厚さに切る。
- 長ねぎはみじん切りにする。
- ほうれん草は茹でて2センチ長さに切る。
- サラダ油を熱して[2] を両面薄く色づく程度に焼いて取り出す。[3] 、[1] 、[4] を順に加えながら炒め、あさりに火が通ったら豆腐をもどし、合わせたAで調味する。
