RECIPEみそ料理レシピみそ味タイ風チャーハン
2014年6月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー ４０１Kcal
食塩相当量２．７g
※１人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| 冷やご飯 | ４カップ |
| えび | ８尾（殻つき） |
| 豚肉 ロース薄切り | 100g |
| 溶き卵 | 2個分 |
| パイナップル | 80g |
| 干しぶどう | 大さじ2 |
| 万能ねぎ | 4本 |
| サラダ油 | 大さじ４ |
| にんにく | ２片 |
| ナンプラー | 大さじ２ |
| みそ | 大さじ２ |
| こしょう・うま味調味料 | 少々 |
| パクチー（香菜） | 少々 |
- えびは背わたを取って、豚肉は1cmの細切りにしておく。パイナップルは1.5cm角切りにする。
- フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくが色づくまで炒め、豚肉とナンプラーを加えて炒める。
- ［2］にえび、卵、パイナップル、干しぶどう、ご飯、万能ねぎの順に炒め合わせ、みそ・うま味調味料・こしょうを加えて味を調える。
- 器に盛り付け、パクチーは葉をちぎってあしらう。
