RECIPEみそ料理レシピ鶏のみそくわ焼き

2014年5月31日

  • エネルギー Kcal
  • 食塩相当量 g

※一人分の値

エネルギー １７３Kcal 食塩相当量１．８g ※１人分の値です。
(4人分)
鶏もも肉 1枚半
　┌ みそ 大さじ2と1/2
　│ みりん 大さじ2
Ａ│ 砂糖 小さじ1と1/2
　│ 酒 大さじ1～2
　└ しょうが汁 少々
ブロッコリー 適量
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 適量
  • 鶏肉は大きめの一口大にそぎ切りし、軽く塩・こしょうする。
  • ブロッコリーは小房に切り分け、塩とサラダ油各少々を加えた熱湯で茹でておく。
  • 熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、鶏肉を色よく焼き、火が通ったらＡを混ぜて作ったみそだれを入れて強火で煮からめる。
  • ブロッコリーを添えて盛る。