RECIPEみそ料理レシピ豚肉のみそくわ焼き
2017年9月29日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 224Kcal
食塩相当量 1.4g
※1人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| 豚ロース肉（しょうが焼き用） | 8枚 |
| みそ（辛口） | 約大さじ2 1/2～3 |
| しょうが（細切り） | 大1片分 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 1/2 |
| アルファルファ | 適量 |
| かいわれ菜 | 適量 |
- 豚肉は1枚ずつ広げて、まな板に並べる。
- 豚肉にみそを均等に塗り、しょうがを多めに散らし、砂糖をパラパラとふる。
- [2] を二つに折る。
- フライパンにサラダ油を熱し、[3] を中火で両面とも焼き色がつくまで焼く。
- アルファルファとかいわれ菜は氷水に放ってピンとさせ、水けを切って[4] と交互に盛り付ける。
