RECIPEみそ料理レシピみそ焼きとり
2013年3月21日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー １８０Kcal
食塩相当量１．９g
※１人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| 若鶏手羽 | ８本 |
| グリーンアスパラ（細いもの） | ２束 |
| ┌ みそ（中甘口） | １/２カップ |
| Ａ│ 酒 | 大さじ１強 |
| └ みりん | 大さじ１強 |
| 一味とうがらし | 少々 |
- 手羽は十分に水気をふきとっておく。
- Ａを練り混ぜ、１に塗り付け、１時間ぐらいおいて味をなじませる。
- アスパラガスは根元の部分を切り、かたい所を除く。
- ２のみそを拭い取り、焼き網または天火、オーブントースターなどで香ばしく焼く。
- アスパラガスも素焼きにし、４に付け合わせる。好みで一味とうがらしをふる。
