RECIPEみそ料理レシピピーマンのみそきんぴら
2014年6月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー １２９Kcal
食塩相当量１．１g
※１人分の値です。| （２人分） | |
|---|---|
| 緑ピーマン | ２個 |
| 赤ピーマン | ２個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 合わせ調味料 | |
| ┌ みそ | 大さじ１ |
| │ 砂糖 | 小さじ１ |
| │ 酒 | 大さじ１ |
| └ ごま | 大さじ１ |
- ピーマン２種は縦に細切りにし、合わせ調味料は混ぜておく。
- フライパンにごま油を熱してピーマンを炒め、合わせ調味料を入れて、からめながら炒める。 作るポイント パプリカではなくピーマンを使ってください。緑ピーマンと食感を揃えたほうが美味しいと思います。 この料理レシピが生まれたきっかけ ピーマンだけだと青臭くて食べにくいことが多いですが、みそで味付けしたらこれだけでご飯がいただける美味しい１品になりました。 鈴木 真帆さんより
