RECIPEみそ料理レシピ甘辛大豆のじゃこみそ炒め
2014年2月1日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー １２８Kcal
食塩相当量２．２g
※１人分の値です。
| ４人分 | |
|---|---|
| 水煮大豆 | １袋 |
| こうなご | 一掴み |
| たまねぎ | 1/2個 |
| みそ | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| ごま油 | 少々 |
- たまねぎはみじん切りし、調味料はすべて合わせてく。
- フライパンに油を熱し、たまねぎを透き通るまで炒めたら大豆とこうなご、合わせた調味料を加える。
- 弱火で水分が飛ぶまで煮詰め、全体に味が絡んだら完成。 作るポイントがあれば じゃこは桜海老やちりめんでも美味しく出来ます。 この料理レシピが生まれたきっかけ 大好きな大豆とカルシウムたっぷりのじゃこを組み合わせて、栄養満点レシピを考えました。 福田 潤子さんより
