RECIPEみそ料理レシピ東寺揚げ（みそ風味）

2013年3月21日

  • エネルギー Kcal
  • 食塩相当量 g

※一人分の値

エネルギー ２０８Kcal 食塩相当量０．７g ※１人分の値です。
４人分
小柱（又はほたて貝柱、えびなど） ２００ｇ
鶏ささみ １枚
たまねぎ １/２個
卵黄 １個
片栗粉 大さじ１強
みそ 大さじ１
乾燥平湯葉 大２枚（約１０ｇ）
揚げ油 適量
付け合わせの野菜 適量
好みでケチャップなど
  • 小柱、ささみ、たまねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、卵、片栗粉、みそを加えてよく練り混ぜ、１２等分に丸める。
  • 乾燥湯葉をポリ袋に入れて砕き、[１] にまぶしつける。
  • 揚げ油を用意し、[２] を中温で揚げて皿に盛り付け、好みでケチャップなどを添えていただく。
    • ※生湯葉で包み、揚げてもよい。