RECIPEみそ料理レシピ鶏ささみと白菜しめじのサラダ、みそドレッシング
2014年10月31日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー １８３Kcal
食塩相当量１．７g
※１人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| 白菜白い茎の部分 | 3枚 |
| しめじ | 2パック |
| 鶏ささみ(刺身用) | 2本 |
| ラディッシュ | 4個 |
| みそドレッシング | |
| ┌ 甘口白ワイン | 大さじ3 |
| │ みそ | 大さじ2～3 |
| │ 砂糖 | 小さじ1/2 |
| │ だし | 大さじ3 |
| │ しょうゆ | 微量 |
| │ 酢 | 大さじ1 |
| │ オリーブ油・サラダ油 | 各大さじ2 |
| └ こしょう | 少々 |
| オリーブ油、塩、こしょう | 少々 |
- 白菜は４cm長さに切る。しめじは小房に分けてオリーブ油で炒めて、塩、こしょうを振る。鶏ささみは熱湯で霜振りし、食べやすくそぎ切りにする。ラディッシュは薄い輪切りにする。
- みそドレッシングを表記順に混ぜる。
- 野菜と鶏肉を合わせ、ドレッシングを適量かける。
