RECIPEみそ料理レシピ五目ご飯みそ味チャーハン
2014年10月31日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー ４４０Kcal
食塩相当量１．３g
※１人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| 冷やご飯 | 800g |
| 干ししいたけ | ２枚 |
| 油揚げ | ２枚 |
| ねぎ | ２本 |
| ししとう | 1/2パック |
| 卵 | ２個 |
| みそ | 大さじ２ |
| サラダ菜 | ２株 |
| サラダ油、こしょう | 適宜 |
- 干ししいたけは水で戻して１cm角切り。油揚げは1.5cm角切り。ねぎは１cmのぶつ切り。ししとうは柄を取って半分にちぎる。
- フライパンにサラダ油を熱し、油揚げ、しいたけ、ししとうの順に炒める。油揚げがカリカリになったらいったん取り出す。同じフライパンにサラダ油を足し溶きほぐした卵を炒め、ご飯を加える。ご飯が充分にほぐれたら、ねぎ、油揚げ、しいたけ、ししとうの順に入れ、こしょう少々、みそを加えて充分に炒めあげる。
- 器に盛り、好みでサラダ菜を添え、包みながら食べる。
