RECIPEみそ料理レシピみそごま汁、しいたけご飯
2014年9月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー ４９８Kcal
食塩相当量２．８g
※１人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| 白ごま | 約1カップ |
| みそ | 大さじ2 |
| 昆布だし | カップ3と1/2～カップ4 |
| しいたけご飯 | |
| ┌ 米 | カップ２ |
| │ 生しいたけ | 4枚 |
| │ にんじん | 1/2本 |
| │ 酒 | 大さじ２ |
| └ しょうゆ | 大さじ2 |
- すり鉢で煎った白ごまをよくすり合わせ、分量のみそを加えてさらによくする。
- [1] にだしを入れてよく混ぜ合わせ、みそごま汁にする。（だしの量はお好みの濃さに加減する）
- しいたけご飯をつくる。洗った米を炊飯器の内釜に移し、酒、しょうゆを入れ、水を２合の目盛りまで加える。千切りにしたしいたけ、にんじんを入れて炊く。
- 炊き上がったご飯を器に盛り付け、［2］をかけていただく。
