RECIPEみそ料理レシピ白身魚の香草みそソース
2013年8月1日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
カロリー280kcal
食塩相当量1.1g
※1人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| 白身魚（すずき・まだい・たらなど） | 4切れ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| サラダ油・バター | 各大さじ1 |
| ┌バジルの葉 | 6枚 |
| │万能ねぎ | 3本 |
| │にんにく（すりおろし） | 1/3片 |
| │トマト（湯むきして種を除く） | 小1個 |
| Ａ│みそ | 小さじ2 |
| │粒マスタード | 小さじ1 |
| │オリーブ油（エキストラバージン） | 60cc |
| │バルサミコ酢 | 大さじ１ |
| └こしょう | 少々 |
- 魚は塩、こしょうし、サラダ油とバターでこんがりと焼く。
- Aの材料をすべて合わせてソースを作る。（フードカッターなどを利用するとよい）
- 魚を盛り付け［2］のソースをかけてバジルの葉を飾りにあしらう。
