RECIPEみそ料理レシピみそ風味のタンドリーチキン
2013年3月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
カロリー268kcal
食塩相当量1.2g
※1人分の値です。| 4人分 | |
|---|---|
| 鶏むね肉 | ２枚 |
| ┌ みそ | 大さじ２弱 |
| │ プレーンヨーグルト | 大さじ４ |
| │ たまねぎのすりおろし | 大さじ１ |
| │ にんにくのすりおろし | 小さじ１ |
| │ はちみつ | 大さじ１弱 |
| │ カレー粉 | 少々 |
| └ サラダ油 | └ 大さじ１ |
- 鶏肉をひと口大に切り、全ての調味料を混ぜた中に1時間以上漬け込む。
- よく汁気を拭き取り、オーブン・魚焼きグリル・フライパン・オーブントースターなど、お好きな焼き方でこんがりと焼き、串に刺す。 作るポイントがあれば 時間があれば一晩漬けこんだほうがおいしいです。 オーブンで焼くのがいちばん柔らかくジューシーに仕上がります。 カレー粉は入れ過ぎず、隠し味程度に。 この料理レシピが生まれたきっかけ いつものタンドリーチキンにみその風味をプラスしてみました。 宮田 裕子さんより
