RECIPEみそ料理レシピさんまバーグ
2013年3月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
カロリー356kcal
食塩相当量1.8g
※1人分の値です。| 2人分 | |
|---|---|
| さんま(おろしたもの) | 2匹 |
| おろししょうが | 小さじ1/4 |
| にら | 1/4束 |
| 白ごま | 小さじ1 |
| 溶き卵 | 大さじ2 |
| みそ | 小さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
- さんまは皮と骨を取り除いて、身を細かく刻む。にらはみじん切りにする。
- 酒とごま油以外の材料を合わせて、平たい丸型に成形する。
- フライパンにごま油を熱して、[2] のハンバーグを並べ、弱火で両面を焼く。
- 酒を回し入れ、ふたをして蒸し焼きにする。 奥田 智恵さんより
