RECIPEみそ料理レシピかぼちゃとさけの和風カネロニ
2016年11月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
カロリー 360kcal
食塩相当量 2.1g
※1人分の値です。| 4人分 | |
|---|---|
| ラザニア | 8枚 |
| かぼちゃのマッシュ | 100g |
| カッテージチーズ | 100g |
| さけ | 1切れ |
| ナチュラルチーズ | 適量 |
| トマトソース | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ・和風ホワイトソース | |
| ┌ 豆乳 | 100ml |
| │ 小麦粉 | 大さじ1 |
| │ バター | 大さじ1 |
| └ みそ（辛口） | 大さじ2 |
- さけは焼いて、身をほぐしておく。材料を合わせて、和風ホワイトソースを作っておく。ラザニアはたっぷりの湯で、少し硬めに茹でる。
- かぼちゃは種を取り除き、ラップをかけて電子レンジで柔らかくしたら、熱いうちにマッシュして塩、こしょうで味を調え、カッテージチーズと混ぜる。
- 茹で上がったラザニアに［2］を乗せ、くるくる巻き耐熱皿に並べる。
- 和風ホワイトソースにほぐしたさけを混ぜ、［3］の上にまんべんなくかけたら、トマトソース、チーズをまぶして、200℃のオーブンで30分焼く。 作るポイントがあれば ラザニアは茹ですぎないこと。焼き時間度は、オーブンで加減すること。 この料理レシピが生まれたきっかけ ラザニアを使って作るカネロニは、子供の好きなカッテージチーズとかぼちゃを使い さけをソースに混ぜてみました。 榊 寿賀代さんより
