RECIPEみそ料理レシピみそポークジンジャー
2013年3月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
カロリー130kcal
食塩相当量1.2g
※1人分の値です。| ３～４人分 | |
|---|---|
| 豚薄切り肉 | ２００g |
| 千切りキャベツ | 山盛り |
| ┌ ショウガ（すりおろす） | 小さじ１ |
| │ しょうゆ | 大さじ１ |
| │ 酒 | 大さじ１ |
| Ａ│ みりん | 大さじ２ |
| │ 砂糖 | 小さじ１ |
| │ みそ | 大さじ１ |
| └ 片栗粉 | 小さじ１/２ |
- Ａの調味料を良く混ぜ合わせ、肉にもみ込んで、しばらくおく。
- サラダ油少々（分量外）を熱したフライパンで、中火で手早く肉を両面焼く。
- こんもり山盛りにしたキャベツのうえに、肉を盛り付けて完成。 作るポイントがあれば 小さな子供には、細切れ肉を使うか、食べやすい大きさに切ってあげると良いと思います。 この料理レシピが生まれたきっかけ 我が家の子どもたちがイチバン大好きなおかずは、豚肉のしょうが焼き。みそを加えて、 栄養価アップを狙いました。 井野 桂さんより
