RECIPEみそ料理レシピさけのみそチーズはさみ揚げ～大人＆幼児食

2013年9月2日

  • エネルギー Kcal
  • 食塩相当量 g

※一人分の値

＜写真は幼児用＞ カロリー308kcal 食塩相当量1.7g ※大人1人分の値です。 カロリー100kcal 食塩相当量0.5g ※幼児1人分の値です。
（大人4人分）：(幼児1人分)
生さけ 4切れ　　：　　　　３０ｇ
┌ みそ 大さじ２　　：　小さじ１/３
└ みりん 大さじ１　　：　小さじ１/６
プロセスチーズ 50g　　：　　　　　５ｇ
小麦粉 適量　　：　　　　適量
溶き卵 適量　　：　　　　適量
パン粉 適量　　：　　　　適量
揚げ油 適量　　：　　　　適量
キャベツ 2枚（120ｇ）　　：　　 　１０ｇ
  • 生さけは２つに切り、厚み半分のところに包丁で切り目を入れる。
  • みそとみりんを合わせて[1] の切り口にぬり、チーズをはさんで小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  • １７０℃に熱した油に[2] を入れて、カラリと揚げる。
  • キャベツは千切りにする。
  • 器にキャベツを敷いて揚げたさけを盛る。