RECIPEみそ料理レシピほたてとキウイのグリーンサラダ、麦みそドレッシング
2016年11月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
カロリー 199kcal
食塩相当量 0.9g
※1人分の値です。| (4人分) | |
|---|---|
| ほたて(さしみ用) | 8個 |
| キウイ | 2個 |
| サラダほうれんそう | 1～1/2パック |
| 紫たまねぎ | 1/6個 |
| 赤ピーマン | 1/6個 |
| くるみ | 4粒 |
| ドレッシング | |
| ┌ みそ | 大さじ1 |
| │ オリーブ油 | 大さじ4 |
| │ 酢･レモン汁 | 各大さじ1 |
| │ はちみつ | 大さじ1/2 |
| │ マスタード | 小さじ1/2 |
| └ こしょう | 少々 |
- ほたては1つを4枚のそぎ切りにする。
- キウイは、皮をむいて3mm厚さにスライスする。
- サラダほうれんそうは4cm位に切り、スライスした赤ピーマンと紫たまねぎを共に水にくぐらせ、水けを切る。
- くるみはオーブンで軽く焼き、手で小さくくずしておく。
- ドレッシングの材料を合わせてよく混ぜ合わせる。
- 皿にドレッシングを半量敷き、ほたてとキウイを交互に盛り合わせ、残りのドレッシングをかける。仕上げに[3] をのせ、[4] を散らす。
