RECIPEみそ料理レシピみそドーナッツ
2013年3月31日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
カロリー225kcal
食塩相当量1.0g
※1人分の値です。| ５～６人分 | |
|---|---|
| 豆腐 | 150g |
| 卵 | １個 |
| みそ | 大さじ１ |
| はちみつ | 大さじ１ |
| ホットケーキミックス | 200g |
| 黒ゴマ | 大さじ２ |
| 揚げ油 | 適宜 |
| Ａ┌ みそ | 大さじ１ |
| └ グラニュー糖 | 大さじ２ |
- ボウルに豆腐、卵、みそ、はちみつの順にホイッパーでよくかき混ぜながら入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
- ホットケーキミックスと黒ゴマを入れたら、ヘラでさっくり粉気がなくなるまで混ぜる。
- 180度に熱した揚げ油に、スプーンですくって入れ、こんがり揚げる。
- 小さいフライパンに、Ａのみそとグラニュー糖を入れ、弱火にかける。全体が溶けてふつふつしてきたら、そのまま焦げないように１～２分加熱する。
- 油を切ったドーナッツの上に［4］をかけて完成。 作るポイントがあれば 大きくしすぎると、中まで揚がる前に焦げてしまうので注意して下さい。 この料理レシピが生まれたきっかけ 子共どもが好きなものに、みそを合わせようと考え、最初に思いついたのがドーナッツ。 意外と合いました。 井野 桂さんより
