RECIPEみそ料理レシピ夏野菜たっぷりサラダ、ごまみそドレッシング
2017年7月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 252kcal
食塩相当量 1.9ｇ
※1人分の値です。| (2人分) | |
|---|---|
| 【サラダ】 | |
| オイルサーディン | 4尾 |
| セロリ | 10cm |
| ベビーリーフ | 40g |
| トマト | 1/4個 |
| グリーンアスパラガス | 1~2本 |
| じゃが芋（茹でる） | 1/2個 |
| 茹で卵 | 1個 |
| [ドレッシング] | |
| ごまみそ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢・だし | 各大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
- ごまみそに、砂糖、酢・だし、塩・こしょう、オリーブ油を合わせてドレッシングを作る。
- 野菜はそれぞれ下ごしらえをして食べやすく切る。
- 中器に野菜とオイルサーディンを盛り合わせて、ごまみそドレッシングで和え、茹で卵を切り分けて添える。
ワンポイントアドバイス 彩り豊かなボリューム感のある若向きサラダです。オイルサーディンの代わりに鶏肉、鮭缶、あさり、いか、えび、ハムなど、野菜は他にきゅうり、コーン、さやいんげん、ピーマンなどでもよい。
