RECIPEみそ料理レシピいかのかけ和え～全国みそ料理めぐり（佐賀県）
2013年10月1日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
カロリー191kcal
食塩相当量2.1g
※1人分の値です。| 2人分 | |
|---|---|
| いか（胴） | 1パイ |
| だいこん | 5cm |
| にんじん | 1/2本 |
| ごま（白） | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ1.5 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1.5 |
- いかはわたを取り、皮をむく。開いて5cm長さの短冊に切り、さっと熱湯を通す。
- だいこんとにんじんはそれぞれ、皮をむいて短冊に切る。塩で軽くもんでおく。
- ごまを炒ってすり鉢ですり、みそ、砂糖、酢を加え混ぜる。
- 器に[1] 、[2] を盛り付け、[3] をかける。
