RECIPEみそ料理レシピ牛肉のみそ漬け焼き
2013年10月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 160Kcal
食塩相当量0.6g
※１人分の値です。| (10人分) | |
|---|---|
| 牛もも、又はロース肉（かたまり） | 500g |
| ┌ 豆みそ | 100g |
| │ 米みそ（赤色系辛口） | 50g |
| │ みりん | 50cc |
| └ 酒 | 50cc |
| 付け合わせの野菜 | 適量 |
- ポリ袋に分量のみそを入れ、牛肉も入れて手でよく馴染ませたら、冷蔵庫で1日置く。
- 牛肉についたみそをバターナイフなどで除き、クッキングシートを敷いたオーブンの天板にのせる。 200℃に予熱したオーブンに入れ、25～30分焼く。 ＜作るポイント＞ ※牛肉のかたまりの厚さにより時間は調整する。 ※肉は熱いうちには切らない。
