RECIPEみそ料理レシピみそバウニャカウダソース
2013年10月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 67Kcal
食塩相当量0.6g
※１人分の値です。| (10人分) | |
|---|---|
| アンチョビフィレ | 3枚（10g） |
| にんにく | 2片（30g） |
| オリーブ油 | 50cc |
| 牛乳 | 100cc |
| 白みそ（甘口） | 大さじ1 |
| みそ（淡色・辛口） | 大さじ2 |
| 野菜（付けあわせ） | 好みの物を適量 |
- にんにくは電子レンジで30～40秒加熱する。野菜は食べやすく切るかちぎっておく。 生食で固いものはさっと茹でるか、電子レンジで蒸すなど下拵えする。
- みそバウニャカウダソースを作る。 野菜以外の全ての材料をミキサーにかけ、鍋に移して弱火で温め器に入れる。
- 皿に野菜を適量盛り付けて[2] のソースを添える。 ＜レシピ：橋本ヨシイ＞
