RECIPEみそ料理レシピ伊勢えび汁（三重県）

2017年11月29日

  • エネルギー Kcal
  • 食塩相当量 g

※一人分の値

エネルギー 107Kcal 食塩相当量 3.1g ※1人分の値です。
(2人分)
伊勢えび 2尾
昆布だし 2カップ
酒 大さじ1
みそ 大さじ2
ねぎ 少量
  • 伊勢えびは頭から半分に縦割りにする。さっと洗い酒をふり、臭みを取る。
  • 昆布だし汁に伊勢えびを入れる。沸いたらあくを取り、10分ほど煮る。火を止めてみそを溶き入れる。
  • 仕上げにねぎを散らす。