RECIPEみそ料理レシピ白みそあん餅雑煮（香川県）
2016年11月30日
- エネルギー Kcal
- 食塩相当量 g
※一人分の値
エネルギー 215Kcal
食塩相当量 1.4g
※１人分の値です。
| (2人分) | |
|---|---|
| 大根 | 1/5本 |
| にんじん（金時） | 1/5本 |
| さといも | 2個 |
| あん餅（丸餅） | 2個 |
| だし汁 | 2カップ |
| 白みそ（甘口） | 40g～50g |
| みつば | 少量 |
- さといもは皮をむいて2つに切って、茹でる。 大根、にんじんは皮をむき、薄い半月切りにする。
- 鍋にだし汁を入れて、[1] を加えて火にかけ、柔らかくなったら、あん餅を入れる。
- [2] に白みそを溶き入れ、軽く火を通す。椀に盛り、香り付けにみつばを飾る。
