RECIPEみそ料理レシピ白みそあん餅雑煮(香川県)

2016年11月30日

  • エネルギー Kcal
  • 食塩相当量 g

※一人分の値

エネルギー 215Kcal 食塩相当量 1.4g ※1人分の値です。
(2人分)
大根 1/5本
にんじん(金時) 1/5本
さといも 2個
あん餅(丸餅) 2個
だし汁 2カップ
白みそ(甘口) 40g~50g
みつば 少量
  • さといもは皮をむいて2つに切って、茹でる。 大根、にんじんは皮をむき、薄い半月切りにする。
  • 鍋にだし汁を入れて、[1] を加えて火にかけ、柔らかくなったら、あん餅を入れる。
  • [2] に白みそを溶き入れ、軽く火を通す。椀に盛り、香り付けにみつばを飾る。